初、焙煎
スミマセン、テンション上がってます
焙煎をしたくてしたくてたまらなくなったので
来た日のうちにルワンダ フエイマウンテンを５０ｇ焙煎しました
中煎り
初めて分かったこと
生豆の匂いがきつい（個人的に苦手）
現代の科学すごい（煙が出ない）（冷却にドライヤー使用のため）
調べたら２,３日開けたほうがいいらしいので
ジップロックもどきを真空状態に近づけて今日まで保存してました
飲みました！
お、うまい
酸味が結構強くてコクもあった
でも半分飲んだあたりから渋みや変な酸味がいっぱいでた
今後の研究対象
焙煎して時間を空けなかったらどうなるのか気になったので
コロンビアスプレモで試してみました、
中煎り
、、、、、、、
吹きました
マズ過ぎて
コロンビアの農園の皆さんスミマセン
１２ｇ無駄にしました
保存状態の悪い場所で二か月くらい放置した酸味の塊の安いコーヒーの味がして
強烈でした、コクやちょうどいい深みがなかったです
語彙力なくてスミマセン
やっぱり先人たちの学んだことは信じようと思いました
