コーヒーの日保ちについて

豆のまま保存しててもしっかり期限はあるし、暗所でスキャナーでももって二週間、、

深煎りと浅煎りでは深入りのほうが酸化？時間の経過による嫌な酸味がやはり目立たないし、純粋に深入りコーヒーのほうが好きなので

美味しいコーヒーても酸味つよかったら毎日は淹れないので基本的に余ってしまう

一ヶ月くらい前に買ったインドネシアのトラジャコーヒー（美味しいけど、、）

が余ってるので今飲んでる

キリマンジャロブレンド（タンザニアキリマンジャロとグァテマラのブレンド）とトラジャの割合3対1の割合で入れて飲んでる

もう酸っぱすぎて中和させないとのめません、、

なにかいい案ないですか？？よかったらコメントで聞かせてください

個人的には使い終わったネルドリップにコーヒーの豆の粉を入れて学校の時に嗅いで落ち着くのがマイブームです、、

ではまた！！